Cómo limpiar las mezcladoras Sigma

La limpieza de una batidora Sigma (mezcladora de cuchillas Z) depende del tipo de material que esté procesando (alimentos, caucho, adhesivos, resinas, explosivos, etc.) y si la batidora es estándar o al vacío / juicio térmico. Aquí hay una guía general que puede adaptar a su aplicación:

1. Limpieza manual: la forma habitual

Si su mezclador no tiene limpieza automática, esta es la rutina simple que la mayoría de la gente sigue:

• Apáguelo y vacíeos
  con la alimentación, desenchufarla y obtener todo el material que pueda.

• Raspe las sobras
  Use un raspador (plástico o inoxidable). No use herramientas afiladas: rascarán la batidora.

• Lavarlo

• Comida o cosméticos? → agua tibia + un poco de jabón generalmente hace el truco.

• ¿Cosas pegajosas como goma, pegamento o resina? → Necesitará el solvente correcto (alcohol, acetona, etc.).
  Consejo profesional: Agregue un poco de agua o solvente, ejecute la batidora lentamente y deje que las cuchillas se ayuden a limpiarse.

• Frote las esquinas de manchas de difícil acceso
  , bordes de cuchilla, válvula de descarga: use un cepillo o tela.

• Enjuague bien
  con agua limpia (o neutralizador si usó un solvente fuerte). Asegúrese de que no quede nada atrás.

• Secia
  la limpieza con un paño limpio. Si su batidora tiene calefacción, enciéndelo un poco para acelerar las cosas. Mantenga la tapa abierta para el flujo de aire.

• Verifique rápido
  Asegúrese de que las cuchillas, las sellos y las válvulas estén limpias antes de la próxima ejecución.

2. CIP Automatic Cleaning: la manera fácil

Algunos mezcladores Sigma pueden venir con un sistema CIP . Eso solo significa limpio en el lugar , o en palabras simples: el mezclador se lava en sí mismo.

Tiene bolas de pulverización o boquillas incorporadas que revuelven agua o líquido de limpieza sobre las cuchillas, el canal y la válvula. Los pasos suelen ser así:

1. Enjuague → Lave las grandes sobras.

2. Lavar → Líquido de limpieza descompone cosas pegajosas.

3. Enjuague de nuevo → Enjuague todo limpio.

4. Desinfectar (si es necesario) → alimentos/farmacéuticos a menudo agregue este paso.

5. Seco → El aire o el calefacción mantienen la batidora lista para funcionar.

3. Por qué CIP es útil

• No más subir para fregar a mano.

• Más seguro: no estás tocando solventes o productos pegajosos.

• Limpiador: Great para alimentos, farmacéuticos y cosméticos.

• Tiempo de inactividad más rápido: menos entre lotes.

En resumen: la limpieza manual funciona bien para la mayoría de los trabajos químicos, pero si está en alimentos, farmacéuticos o cosméticos , un sistema CIP hace que la limpieza sea mucho más fácil, más segura y más confiable.

frank@karvi.com

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